Waffeltag
Waffeln sind eine Art norwegische Tradition und die Norweger haben eine besondere Vorliebe für Waffelherzen.
Waffeln haben in Norwegen eine lange Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Bei Wilfa haben wir uns der Entwicklung von Waffeleisen verschrieben, die die besten Waffeln liefern, was zu wiederholten Testsiegern und Bestsellern führt.
Der 25. März ist der Internationale Waffeltag und wir ermutigen alle, ihr Waffeleisen auszupacken und Freunden und Familie Waffeln zu servieren. Geben Sie Ihrem Waffeleisen einen verdienten Platz auf Ihrer Küchentheke oder wo auch immer Sie gerne Waffeln backen.
8 Tipps für die besten Waffeln.
Backen Sie jedes Mal gleichmäßig gebackene, knusprige und saftige Waffeln. Probieren Sie neue Waffelrezepte aus und vergessen Sie nicht, dass das Waffeleisen durch die Reinigung wie neu bleibt.
1. Außen knusprig, innen saftig.
Die besten Waffeln gelingen mit Waffeleisen mit integrierten Luftschlitzen, durch die überschüssiger Dampf entweichen kann. Das Ergebnis sind Waffeln, die außen knusprig und innen saftig bleiben.
2. Gleichmäßiges Garen für beste Ergebnisse.
Ein gleichmäßiges Waffeleisen ist entscheidend für tolle Ergebnisse. Dabei spielt das Design des Eisens eine große Rolle. Unsere Waffeleisen verfügen über konisch geformte Platten und Luftschlitze. Zusammen sorgen sie dafür, dass sich der Waffelteig gleichmäßig im Eisen verteilt und überschüssige Luft entweicht. Das bedeutet auch, dass Sie den Teig nicht manuell mit einer Schöpfkelle verteilen müssen.
3. Die Røren Svelle
Lassen Sie den Teig ruhen. Für fluffigere Waffeln lassen Sie den Teig 15–30 Minuten ruhen.
4. Vermeiden Sie dünnen Teig
Vermeiden Sie dünnen Waffelteig, insbesondere wenn Sie Hafer- oder Vollkornmehl verwenden, da die Waffeln sonst am Eisen kleben bleiben können.
5. Knusprige Waffeln
Legen Sie die Waffeln einzeln auf ein Gitter, damit sie knusprig bleiben. Für zusätzliche Knusprigkeit geben Sie etwas Sprudelwasser in den Teig.
6. Teig im Mixer zubereiten
Verwenden Sie einen Mixer für einen glatten, klumpenfreien Teig, insbesondere bei Vollkorn- oder Gemüsewaffeln.
7. Verwenden Sie Holz-/Kunststoffwerkzeuge
Um die Beschichtung des Waffeleisens zu schützen, verwenden Sie ausschließlich Küchenutensilien aus Holz oder Kunststoff.
8. Vollkornwaffeln
Vollkornwaffeln bleiben leichter kleben, fetten Sie das Eisen deshalb nach jeder zweiten bis dritten Waffel ein.
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