Frisch gebackene Waffeln schmecken immer. Hier ist ein einfaches Grundrezept mit Zutaten, die die meisten Menschen zu Hause haben. Wenn Sie andere Varianten wünschen, können Sie problemlos ein paar Zutaten hinzufügen oder ändern, siehe Tipps unten.
Du brauchst das
- 4 dl Weizenmehl
- 5 Esslöffel Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL gemahlener Kardamom
- 4 dl Milch
- 5 Eier
- 100 g geschmolzene Butter
Das ist es, was Sie tun
- Alles zu einem glatten Teig verrühren
- Lassen Sie es eine halbe Stunde quellen, bevor Sie mit dem Backen beginnen
- Steak
- Essen!
Sie können die Waffeln warm und ohne Inhalt essen oder die traditionellen Beilagen wie Sauerrahm und Marmelade oder Butter und braunen Käse probieren. Zu einer guten Tasse Kaffee schmecken Waffeln besonders gut.
TIPP!
Haferwaffeln
Ersetzen Sie die Hälfte des Weizenmehls durch Hafermehl oder leicht gekochte Haferflocken.
Grobe Waffeln
Ersetzen Sie die Hälfte des Weizenmehls durch Vollkornmehl und/oder Grießmehl.
Zitruswaffeln
Etwas fein geriebene Orangen- und/oder Zitronenschale hinzufügen. Waschen Sie die Zitrone, bevor Sie die Schale abreiben. Verwenden Sie nur den gelb/orangefarbenen Teil der Schale.
Karottenwaffeln
1-2 geriebene Karotten hinzufügen.
Bananenwaffeln
1-2 zerdrückte Bananen hinzufügen.
Schokoladenwaffeln
100-200 Gramm gehackte Schokolade hinzufügen.
Milchwaffeln
Ersetzen Sie die Milch durch Sauerrahm, Sahne, Sauermilch oder ähnliches.
Kartoffelwaffeln
1-2 geriebene Kartoffeln hinzufügen.
Käsewaffeln
Machen Sie normalen Waffelteig, aber ohne Zucker. 100-200 Gramm geriebenen Käse hinzufügen.