Zwei alte Weihnachtstraditionen vereint, mit einem kleinen „Touch“ Asien! Alles, was Sie außer den Zutaten für den Waffelteig brauchen, ist etwas übrig gebliebenes Schweinekotelettfleisch, und schon können Sie mit dieser lustigen Waffelvariante eine Menge Leute ernähren.
Du brauchst das
- Füllen Sie bis zu 4 Personen
- 250 g gereinigte, gekochte Schweinekoteletts
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zucker
- 1⁄2 TL Kreuzkümmelsamen
- 2 Teelöffel asiatische Chilisauce oder eine andere starke Chilisauce
- 4 Esslöffel Sauerrahm
- 2 Clementinen
- 65 g gemischter Baby-Leaf-Salat
Rezept für Waffelteig finden Sie hier: Klassischer Waffelteig
Das ist es, was Sie tun
- Waffeln im Waffeleisen ausbacken und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen
- Die Schweinekoteletts in kleine Stücke zerteilen
- Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und die Schweinekoteletts hinzufügen. Zucker und Kreuzkümmel darüberstreuen und kochen, bis das Fleisch knusprig und glänzend ist.
- Warm halten
- Die Clementine schälen und in kleine Stücke schneiden
- Jede Waffel mit etwas Sauerrahm bestreichen und den Salat darauf verteilen
- Schweinekoteletts hinzufügen und mit Clementinenstücken bestreuen
- Die Waffel halbieren und servieren
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