In 4 Minuten erhalten Sie den Kuchen in der Heißluftfritteuse perfekt knusprig. 
Du brauchst das
(Max. 18 cm Umfang)
Mürbeteig:
- 1 dl Weizenmehl
- 2 Esslöffel Zucker
- ½ TL Vanillezucker
- 50 g Butter
Alternativ können Sie auch fertigen Mürbeteig kaufen.
Füllung:
- Heidelbeer-Zitronenquark
- 2 EL Lemon Curd (Rezept finden Sie hier)
- 3 EL gefrorene Blaubeeren
- ½ TL Vanillezucker
Shortbread:
- ½ dl Weizenmehl
- 1/3 EL Puderzucker
- 20 g Butter
Das ist es, was Sie tun
- Mehl, Zucker und Vanillezucker in einer Küchenmaschine oder in einer Schüssel vermischen.
- Die Butter fein hacken, in die Mehlmischung geben und zügig zu einem Teig verrühren.
- Eine Kuchenform mit abnehmbarem Boden mit dem Mürbeteig auslegen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
- In einer Heißluftfritteuse bei 200 Grad 4 Minuten frittieren.
- Füllung vermischen: Heidelbeeren, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronenmark.
- Geben Sie die Füllung in die fertig gebackene Kuchenform.
- Mürbeteig herstellen: Mehl und Zucker in einer Schüssel vermischen, Butter dazugeben und zu einer körnigen Masse verrühren.
- Mit Mürbeteig belegen und hinzufügen die Heißluftfritteuse bei 200 Grad für 4 Minuten.
