Rezept für Ofenkartoffeln in der Heißluftfritteuse
Machen Sie in der Heißluftfritteuse eine Ofenkartoffel mit Speck, Kräutern, Mozzarella und Crème Fraiche! Ein perfektes Gericht, das Sie Ihren Gästen an einem Samstagabend oder als einfaches Abendessen unter der Woche servieren können.
Bis ca. 4 Leute.
Rezept und Fotos von Marie Munk.
Zutaten:
- 4 große Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 Teelöffel grobes Salz
- 150 g gewürfelter Speck
- 150 g Mozzarella, gerieben
- 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
- 4 EL Crème fraîche
- 1 kleiner Bund Lauch, gehackt
in kleinen Stücken
Das machen Sie:
Heißluftfritteuse auf 200 Grad vorheizen. Mit einer Gabel Löcher in die Kartoffeln stechen und diese mit Olivenöl und Salz bestreichen. Geben Sie die Kartoffeln in die Heißluftfritteuse und backen Sie sie ca. 45 Min. Nehmen Sie die Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse, schneiden Sie sie in der Mitte auf und schon sind sie zum Füllen bereit.
Rote Zwiebel, Speck und Mozzarella auf die vier Kartoffeln verteilen. Achten Sie darauf, dass die Füllung gut in die Kartoffeln gelangt. Die Kartoffeln weitere 15 Minuten bei 200 Grad backen. Mit Crème fraîche und Lauch belegen.