Bereiten Sie zu Hause Café-Kaffee zu – kaufen Sie eine Kaffeemühle
Für viele kann das Mahlen des eigenen Kaffees ein mühsamer und unnötiger Prozess sein. Doch mit einer guten Ausrüstung und den richtigen Zutaten ist es eine einfache Aufgabe, die völlig neue Türen in der Welt des Kaffees öffnet.
Der Hauptgrund für die Verwendung einer Kaffeemühle ist einfach: Frisch gemahlene Bohnen ergeben den besten und leckersten Kaffee. Denn die Hälfte der Stoffe, die dem Kaffee seinen guten Geschmack verleihen, verschwindet nach dem Mahlen des Kaffees schnell. Daher ist es auch wichtig, die Bohnen so nah wie möglich am Brühvorgang zu mahlen. Dann erhalten Sie das beste und leckerste Ergebnis.
Ordnungsgemäße Lagerung
Durch die Lagerung des Kaffees in Bohnen und nicht vollständig gemahlen sowie geschützt vor Sonnenlicht, Hitze und Feuchtigkeit bleiben die Aromen deutlich länger erhalten und die Haltbarkeit des Kaffees wird optimiert.
Schleifmaschinen bieten mehr Flexibilität
Indem Sie die Bohnen selbst mahlen, haben Sie auch eine bessere Kontrolle über den Kaffee, den Sie zubereiten. In erster Linie bietet es Ihnen die Möglichkeit, alle Kaffeesorten aus den gleichen Kaffeebohnen zuzubereiten, indem Sie den Mahlgrad am Mahlwerk anpassen. Die Kaffeemühlen von Wilfa mahlen von feinkörnigem „Espressomalz“ bis zu grobkörnigem „Colamalz“.
Auch der Mahlgrad kann angepasst werden, um die Kontaktzeit des Kaffees mit dem Wasser anzupassen. Eine feinere Mahlung erfordert weniger Kontaktzeit, um die Aromen zu extrahieren, und eignet sich gut, wenn Sie kleinere Mengen Kaffee zubereiten müssen. Gleichzeitig hat der Mahlgrad einen großen Einfluss auf den Endgeschmack. Wenn Ihnen der Kaffee zu bitter ist, mahlen Sie ihn gröber. Wenn Sie denken, dass es zu wässrig und sauer ist, mahlen Sie die Bohnen feiner.
Gute Ausrüstung muss nicht teuer sein
Auf dem Markt gibt es ein Meer verschiedener Kaffeemühlen, die Gold und grüne Wälder versprechen. Die Herausforderung besteht darin, das Gute vom weniger Guten zu trennen, und um zu vermeiden, dass man die Katze im Sack kauft, ist es ratsam, mit den Bedürfnissen zu beginnen, die die Mühle abdeckt.
Eine Qualitätsmühle muss nicht viel kosten, und mit einer Kaffeemühle um die 1.500 NOK, zum Beispiel der Aroma-Kaffeemühle, kommen Sie weit. Es handelt sich um eine gute Kaffeemühle mit großem Fassungsvermögen und 5 Mahlstufen. Es bietet guten Kaffee zu einem günstigen Preis.
Kaffeemühle für Profis
Wenn Sie immer noch zu denen gehören, die sich das Topmodell vorstellen können, könnte die Testsieger-Kaffeemühle genau das Richtige für Sie sein.
Uniform mahlt präzise und gleichmäßig und verfügt über 41 Einstellstufen, sodass Sie Kaffee für alle Brühmethoden mahlen können. Im Deckel der Mühle befindet sich eine digitale Präzisionsskala, mit der sich die Bohnenmenge einfach und praktisch messen lässt.
Sowohl die Uniform- als auch die Aroma-Kaffeemühle sind ECBC-zugelassen.