Wussten Sie, dass Sie mit dem Powerfuel-Mixer Suppe genauso einfach zubereiten können wie einen Smoothie? Es ist unglaublich gut, nahrhaft und einfach.
Bild und Rezept von Berit Nordstrand.
Kochen Sie die Rote Bete abends vor und haben Sie die Suppe in 8 Minuten servierfertig, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen.
Du brauchst das
- 2-3 Knoblauchzehen
- ½ rohe rote Zwiebel
- 500 g Rote Bete, gegart (Teile des Jahres gibt es auch fertig gegart in der Vakuumverpackung zu kaufen)
- 2 rohe Karotten
- 5 dl Gemüsebrühe (5 dl Liter Wasser + 1 EL Gemüsebrühe)
- 2 dl Kokosmilch
- ½-1 Limette, entsaften
- 0,5 dl frischer Thymian
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Das ist es, was Sie tun
- Geben Sie alle Zutaten in den Mixer.
- Schalten Sie das Suppenprogramm ein.
- Verwenden Sie den Stopfer, um große Stücke ganz am Anfang der Glasur nach unten zu drücken.
- Lassen Sie den Mixer laufen, bis das Programm stoppt.
- Mit Salz, Pfeffer und noch etwas Limettensaft abschmecken
- Warme Suppe direkt aus dem Behälter servieren.
Belag: In einer Pfanne geröstete Kürbiskerne mit etwas Tamari-/Sojasauce, Frühlingszwiebelchips und Thymian