Kochmesser EGO

EGO Küchenmesser

EGO 12C27™ ist ein vielseitiger Sandvik-Messerstahl mit hervorragenden Messerschneideneigenschaften, der für extreme Schärfe, hohe Härte, außergewöhnliche Haltbarkeit und gute Korrosionsbeständigkeit sorgt. Von unseren Messerserien ist die EGO-Küchenmesserserie am einfachsten zu schärfen und verfügt über eine optimale Balance. Das Design ist so gestaltet, dass es gut in der Hand liegt und mit einem Winkel versehen ist, der optimale Schneideigenschaften bietet. EGO wurde in Norwegen von Wilfa entworfen, das seit 1948 Produkte an Haushalte liefert und von der dänischen Nationalmannschaft der Köche anerkannt ist.

Kochmesser

Das Kochmesser ist ein Allroundmesser, das für die meisten Schneidarbeiten konzipiert ist und problemlos alle Arten von Lebensmitteln schneidet. Das Design ist so gestaltet, dass es gut in der Hand liegt und mit einem Winkel versehen ist, der optimale Schneideigenschaften bietet.

Messerklinge

Die Klinge ist 20 cm lang und hat eine Härte von HRC: 58 ± 2. Das Material der Messerklinge ist Sandvik12C27.

• ES20CK EGO 20 cm Kochmesser
• Griff: Edelstahl + G10
• Fokuswinkel: 15°
• Balancepunkt: Mitte
• Händewaschen empfohlen