KOCHMESSER 24 EGO VG-10

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Extra langes Kochmesser aus japanischem rostfreiem VG-10-Stahl

  • Messerklingenmaterial: 67 Lagen Stahl + Kern aus japanischem VG10
  • Griff: Behandeltes Pakkaholz
  • Klingenhärte: HRC: 60 ± 2
  • Gleichgewichtspunkt: Mitte

Beschreibung

Extra langes Kochmesser aus japanischem rostfreiem VG-10-Stahl mit extremer Kantenbeständigkeit und sehr guter Korrosionsbeständigkeit. Das heißt, die Fähigkeit des Stahls, Rost zu widerstehen.

Vielseitiges Messer

Das Kochmesser ist eines der wichtigsten Messer in der westlichen Küche. Gerade bei diesem Messer legen Köche größten Wert auf Qualität und Funktion des Messers. Das Kochmesser ist das Messer, das für die meisten Dinge verwendet wird, von Gemüse, Obst, Fleisch ohne Knochen bis hin zu Fisch und Käse.

Das Messer

Das Messer ist so konzipiert, dass es ausgewogen in der Hand liegt und das richtige Gewicht hat, sodass es lange verwendet werden kann, ohne dass Sie ermüden. Das Eigengewicht des Messers hilft dabei, das Rohmaterial zu durcharbeiten, während der Winkel der Messerklinge für optimale Schneideigenschaften sorgt.

Messerklinge

Die Messerklinge besteht aus japanischem Stahl, der von Profiköchen bevorzugt wird, und hat eine Länge von 24 cm. Es hat eine Härte von HRC 60 ± 2 und bleibt daher sehr lange scharf. Die Oberfläche besteht aus 67 Schichten Damaststahl und der Kern besteht aus rostfreiem VG-10-Stahl, der auf jeder Seite mit Stahlschichten bedeckt ist. Der schöne Stahl rund um den harten Kern macht das Messer extrem scharf und langlebig und ist gleichzeitig unglaublich schön. Die Klinge hat einen Winkel von 15° mit dem Schwerpunkt in der Mitte.

Griff aus behandeltem Pakkaholz

Der Griff besteht aus behandeltem Pakkaholz, das sowohl einen schönen Ausdruck verleiht als auch gut in der Hand liegt, egal ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind. Der Griff ist druckimprägniert, um zu verhindern, dass das Holz bei Kontakt mit Wasser reißt. Es ist so konzipiert, dass es im Laufe der Zeit verwendet werden kann, ohne unangenehm zu werden.

Empfohlen von der dänischen Kochnationalmannschaft

Die Messerserie EGO VG-10 wird von der dänischen Kochnationalmannschaft verwendet und empfohlen. Als Olympiasieger 2020 stellen sie höchste Ansprüche und Erwartungen an das wichtigste Werkzeug des Kochs – das Küchenmesser. Dies ist Ihre Garantie dafür, dass die Messer von höchster Qualität sind und auf ein perfektes Ergebnis ausgelegt sind.

Reinigung

EGO VG-10-Messer dürfen nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, sondern müssen nach Gebrauch von Hand in Seifenwasser gewaschen und schnell getrocknet werden. span>

Getaggt mit EGO

EGO wurde in Norwegen von Wilfa entworfen.

KOCHMESSER 24 EGO VG-10

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