Rezept für heiße Karottensuppe – zubereitet im Mixer
Du brauchst das
- 400 g (5 Stück) Karotte
- 250 g Süßkartoffeln
- 2 Orangen
- 10 g frischer Ingwer
- 2 g rote Chili
- 5 g (1 Zehe) Knoblauch
- ½ Zitrone (Saft)
- 3 g Kurkuma (frisch oder getrocknet)
- 7 g Salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 280 g Hühnerbrühe *
- 70 g (1 dl) Sahne
- 20 g (1 Esslöffel) Olivenöl
- 100 g Crème fraîche
- 100 g gesalzene, geröstete Samen
* Es kann 1 Brühwürfel in 280 g Wasser verwendet werden.
Das ist es, was Sie tun
- Karotte, Süßkartoffel, Orangen, Ingwer, Kurkuma und Knoblauch schälen.
- Das gesamte Gemüse grob hacken.
- Die vorgeschälten und gehackten Zutaten zusammen mit Chili, Salz, Pfeffer, Hühnerbrühe und Sahne in den Mixer geben.
- Den Saft einer halben Zitrone auspressen.
- Starten Sie das Suppenprogramm am Mixer und warten Sie, bis das Programm beendet ist.
- Die Suppe ist kochend heiß und servierfertig.
- Probieren Sie die Suppe und garnieren Sie sie mit Olivenöl, einem Klecks Crème Fraiche, etwas schwarzem Pfeffer und gerösteten Samen.
Sehen Sie, wie Ida Bahun von der schwedischen Kochnationalmannschaft im Mixer heiße Suppe zubereitet.
Hacks
Bereiten Sie dampfend heiße Suppe direkt im Mixer zu! - Geben Sie frische, gute Zutaten gemäß Rezept hinzu und stellen Sie das Suppenprogramm an Ihrem Powerfuel XL- Mixer ein. Nach ca. 8 Min. Sie möchten eine dampfende, frische Suppe fertig haben.
Um das beste Ergebnis zu erzielen, verwenden Sie frisches Gemüse, das einen guten Geschmack hat.
Reinigung – nach Gebrauch mit kaltem Wasser abspülen. Geben Sie dann ein paar Tropfen Spülmittel hinzu und lassen Sie den Mixer ca. 1 Minute lang auf Puls laufen. 30 Sekunden. Wiederholen Sie den Vorgang mit klarem Wasser und der Mixer ist sauber und bereit für neue Aufgaben.