Ein perfekter Start ins neue Jahr. Einfach in wenigen Minuten zubereitet und direkt aus dem Mixer dampfend heiß.
Gesund, frisch und voller C-Vitamine. Die ganzen Mandeln machen die Suppe cremig und lecker.
Das brauchen Sie:
- 5 dl kaltes Wasser
- 1 Orange
- 350 g Karotten
- 1 kleine Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 3 cm frischer Ingwer
- 1 rote Chili (kann weggelassen werden)
- 2 Brühwürfel, Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 dl Mandeln
Würzen mit:
- Salz
- Pfeffer
- Koriander
Das ist es, was Sie tun
- Sämtliches Gemüse schälen und in grobe Stücke schneiden. Orange, Knoblauchzehe und Ingwer schälen.
- Gießen Sie Wasser in den Mixer und fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu.
- Der Mixer kann problemlos alle großen Stücke, eine ganze Orange und ganze Mandeln mahlen.
- Setzen Sie den Deckel fest auf und schalten Sie den Mixer auf das Heizprogramm.
- Lassen Sie den Mixer laufen, bis das Programm stoppt.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die warme Suppe direkt aus dem Behälter servieren.
Mit frischem Koriander und vorzugsweise etwas grob gehackten Mandeln servieren.