Waffeln zum Frühstück? Ja! Diese Waffeln lassen den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe schnellen und eignen sich perfekt zum Frühstück. Wenn Sie die Mandeln weglassen, werden die Waffeln dünner.
Du brauchst das
- 4 Eier
- 2 dl Kokosmilch
- 1 DL Wasser
- 2 dl gemahlene Mandeln (kann weggelassen werden)
- 1 Esslöffel Faserschale
- 40 g geschmolzene Butter
- ein bisschen Salz
Das ist es, was Sie tun
- Alle Zutaten verrühren
- Lassen Sie die Mischung einige Minuten stehen, damit die Faserschale Zeit zum Quellen hat.
Wenn Sie einen Stabmixer verwenden, müssen Sie die Mandeln nicht zuerst mahlen.
Quelle: Gunhild Lovise Maudal, „Happy with Food“.