Köstliche, dünne und knusprige Sahne-Shortbread-Kekse. Ein perfektes Dessert für Weihnachten und Neujahr.
Rezept und Bild von detsoteliv.no
Du brauchst das
- 5 dl Schlagsahne
- 2,5 dl Zucker
- 1 Esslöffel Vanillezucker
- 5 dl Weizenmehl
- 1 dl kaltes Wasser
Das ist es, was Sie tun
- Die Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Mehl leicht zu einem dicken, klebrigen Teig verrühren (die Sahne sollte nicht zu einer Creme geschlagen werden).
- Dann 1 dl kaltes Wasser hinzufügen.
- Der Teig muss vor dem Backen nicht quellen.
- Im Krümeleisen dünne, goldfarbene Streuselkuchen backen. Die Kuchen benötigen nur wenige Sekunden Backzeit. Wenn der Teig zwischendurch dicker wird, noch etwas Wasser hinzufügen. Rollen Sie die Kuchen sofort in eine Backform (hierfür gibt es ein separates Nudelholz).
- Kühlen Sie die Kuchen auf einem Kuchengitter ab, bis sie vollständig kalt sind.
Tipp! Wenn der Teig zwischendurch dicker wird, können Sie noch etwas Wasser hinzufügen.