Vegane Waffeln bieten Ihnen den guten traditionellen Geschmack, mit einer neuen Variante des Rezepts. Diese Waffeln sind für jeden geeignet, sowohl für diejenigen, die sich vegan ernähren, als auch für diejenigen, die sie mit einem guten Klecks Sauerrahm belegen möchten. Mit selbstgemachter Marmelade sind sie ein echter Hit.
Du brauchst das
- 4 dl Sojamilch
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 2 dl Weizenmehl
- 1 dl Vollkorn, fein gemahlen
- 1 dl Hafermehl
- 75 g geschmolzene vegane Butter, z. B. Berit Nordstrand Smøremyk
- 0,5 dl Zucker
- 1,5 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Kardamom
Das ist es, was Sie tun
- Sojamilch und Essig in einer Schüssel verrühren und etwa 5 Minuten eindicken lassen.
- Die restlichen Zutaten unterrühren. Lassen Sie die Mischung mindestens 5 Minuten ruhen. Es kann auch bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Unterwegs braten! Möglicherweise müssen Sie das Waffeleisen vor dem Frittieren einfetten, das hängt davon ab, welche Art von Eisen Sie haben.
TIPP!
Wenn Sie ungesalzene Butter verwenden, sollten Sie der Mischung eine Prise Salz hinzufügen.