Perfekt als Beilage zu einem Hauptgericht oder als Canapé mit Rogen oder Räucherlachs und Sauerrahm.
Du brauchst das
Für ca. 5 Personen.
* 4 (insgesamt 200 gr) Kartoffeln mit viel Stärke (Astrix oder
* 1 Ei
* 1/2 Teelöffel Salz
* 7 Esslöffel Mehl
Das ist es, was Sie tun
1. Die Pfoten auf der Reibe fein reiben
2. Eier, Mehl und Salz einrühren – verrühren
3. Im Waffeleisen backen, das Eisen oben und unten einfetten – ca. 7-8 Minuten braten, bis die Kartoffelwaffeln knusprig und goldbraun sind
Tipp!
Als Beilage zu einem Hauptgericht oder als Canapé mit Rogen und Sauerrahm – Räucherlachs und Sauerrahm.
