Minz-Eis mit Schokoladenstückchen

Mynteis med sjokoladebiter

Erfrischendes und gutes Eis.

Ein Klassiker mit frischer Minze. Es gibt einen wunderbar frischen Geschmack. Eiscreme-mint_og_chocolate.jpg Du brauchst das

  • 5 dl Schlagsahne
  • 2,5 dl Milch
  • 3 Eigelb
  • 150 g Zucker
  • 60 g Minzblätter
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 dl gehackte Schokolade

Das ist es, was Sie tun

  1. Geben Sie die Sahne und die Milch in eins solider Kessel . Erhitzen Sie es vorsichtig bis zum Siedepunkt. Ziehen Sie den Topf zur Seite und fügen Sie die Minzblätter hinzu. Lassen Sie es ca. 60 Min.
  2. Die Minzmilch abseihen und die im Sieb verbliebenen Minzblätter wegwerfen.
  3. Geben Sie die Minzmilch erneut auf den Herd und erhitzen Sie sie leicht. Lassen Sie die Milch nicht kochen!
  4. Eigelb, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
  5. Die warme Minzmilch unter die Eimasse rühren.
  6. Alles wieder einfüllen der Kessel. Stellen Sie den Teller auf mittlere bis hohe Hitze und rühren Sie, bis er eindickt. Achten Sie darauf, dass es nicht kocht!
  7. Die gesamte Mischung abseihen und vor dem Gießen abkühlen lassen die Eismaschine.
  8. Alles in den Behälter füllen die Eismaschine und starte es. Nach ca. Nach 1 Stunde ist das Eis fertig und servierbereit.
  9. Mit einer guten Tasse Kaffee servieren. Sollte etwas übrig bleiben, kann es noch eine Weile im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Vorausgehend Neben